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検索キーワード:(件名: 食生活 歴史)
該当件数:33件
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
図書
南の島のよくカニ食う旧石器人 / 藤田祐樹著
東京 : 岩波書店 , 2019.8. - (岩波科学ライブラリー ; 287)
家庭料理の近代 / 江原絢子著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.11. - (歴史文化ライブラリー ; 356)
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5. - (歴史文化ライブラリー ; 344)
食べるギリシア人 : 古典文学グルメ紀行 / 丹下和彦著
東京 : 岩波書店 , 2012.3. - (岩波新書 ; 新赤版 1360)
日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
東京 : 吉川弘文館 , 2009.7
贈答と宴会の中世 / 盛本昌広著
東京 : 吉川弘文館 , 2008.5. - (歴史文化ライブラリー ; 254)
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.12. - (歴史文化ライブラリー ; 245)
信長のおもてなし : 中世食べもの百科 / 江後迪子著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.10. - (歴史文化ライブラリー ; 240)
雑穀を旅する : スローフードの原点 / 増田昭子著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.6. - (歴史文化ライブラリー ; 233)
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
東京 : 原書房 , 2007.3
ドイツ / 南直人著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18)
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
東京 : 早川書房 , 2003.7
和食の力 / 小泉和子著
東京 : 平凡社 , 2003.3. - (平凡社新書 ; 174)
日本人は何を食べてきたのか / 永山久夫監修
東京 : 青春出版社 , 2003.2. - (青春新書intelligence ; PI-048)
日本・食の歴史地図 / 吉川誠次, 大堀恭良著
[正],続. - 東京 : 日本放送出版協会 , 2002.1-2003.1. - (生活人新書 ; 016, 057)
馬琴の食卓 : 日本たべもの史譚 / 鈴木晋一著
東京 : 平凡社 , 2001.8. - (平凡社新書 ; 102)
食と健康の文化史 : 薬になる食べものの話 / 井上勝六著
東京 : 丸善 , 2000.5. - (丸善ブックス ; 084)
魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか / 川那部浩哉著
東京 : 平凡社 , 2000.5. - (平凡社新書 ; 041)
食生活と食物史
東京 : 雄山閣出版 , 1999.1. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第2巻)