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検索キーワード:(標準分類: 619.8)
該当件数:10件
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
東京 : 講談社 , 2017.5. - (ブルーバックス ; B-2016)
図書
緑茶・中国茶・紅茶の化学と機能 / 伊奈和夫 [ほか] 共編
新版. - 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2007.12
心と体に効くお茶の科学 / 小國伊太郎総監修
東京 : ナツメ社 , 2004.7. - (図解雑学 : 絵と文章でわかりやすい!)
茶の機能 : 生体機能の新たな可能性 / 村松敬一郎 [ほか] 編
東京 : 学会出版センター , 2002.3
茶の化学成分と機能 / 伊奈和夫 [ほか] 共編
限定版. - 川崎 : 弘学出版 , 2002.1
お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学 / O-CHA学構想会編
東京 : 講談社 , 2000.8. - (ブルーバックス ; B-1298)
番茶と日本人 / 中村羊一郎著
東京 : 吉川弘文館 , 1998.8. - (歴史文化ライブラリー ; 46)
緑茶需給の計量経済分析 / 多田稔著
つくば : 農林水産省農業研究センター , 1993.11. - (総合農業研究叢書 ; 第23号)
お茶の科学 / 山西貞著
東京 : 裳華房 , 1992.6. - (ポピュラーサイエンス)
茶の世界史 : 緑茶の文化と紅茶の社会 / 角山栄著
東京 : 中央公論社 , 1980.12. - (中公新書 ; 596)