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検索キーワード:(標準分類: 596.21)
該当件数:7件
和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
: electronic bk. - 東京 : 丸善出版 , 2016.10
電子ブック
おいしい和食のキホン : 高校生レストランまごの店 / 村林新吾, 相可高校調理クラブ著
東京 : 岩波書店 , 2015.3. - (岩波ジュニア新書 ; 800)
図書
日本の食を考える
東京 : 小峰書店 , 2010.4. - (未来へ伝えたい日本の伝統料理 / 後藤真樹著)
うまさのサイエンス : 和食の味が変わる! / 野崎洋光料理 : 山口米子監修
東京 : 日本放送出版協会 , 2006.5
加賀藩料理人舟木伝内編著集 / 舟木伝内 [編著] ; 綿抜豊昭編
富山 : 桂書房 , 2006.4
季節を料理する / 中江百合著
東京 : グラフ社 , 2003
世俗立要集 : 厨事類記 ; 他一種
東京 : 東横学園女子短期大学女性文化研究所 , 1987.3. - (東横学園女子短期大学女性文化研究所叢書 ; 第2輯)