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検索キーワード:(件名: 食生活 日本)
該当件数:18件
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
東京 : 吉川弘文館 , 2012.5. - (歴史文化ライブラリー ; 344)
図書
食の民俗事典 / 野本寛一編
東京 : 柊風舎 , 2011.7
日本の食を考える
東京 : 小峰書店 , 2010.4. - (未来へ伝えたい日本の伝統料理 / 後藤真樹著)
日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
東京 : 吉川弘文館 , 2009.7
いのちをはぐくむ農と食 / 小泉武夫著
東京 : 岩波書店 , 2008.7. - (岩波ジュニア新書 ; 596)
富山なぞ食探検 / 読売新聞富山支局編
富山 : 桂書房 , 2008.7
贈答と宴会の中世 / 盛本昌広著
東京 : 吉川弘文館 , 2008.5. - (歴史文化ライブラリー ; 254)
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.12. - (歴史文化ライブラリー ; 245)
信長のおもてなし : 中世食べもの百科 / 江後迪子著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.10. - (歴史文化ライブラリー ; 240)
雑穀を旅する : スローフードの原点 / 増田昭子著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.6. - (歴史文化ライブラリー ; 233)
日本の食と農 : 危機の本質 / 神門善久著
東京 : NTT出版 , 2006.6. - (日本の「現代」 / 猪木武徳 [ほか] 編集 ; 8)
食卓の向こう側 / 西日本新聞社「食くらし」取材班著
1. - 第7刷 (改訂版). - 福岡 : 西日本新聞社 , 2004.12. - (西日本新聞ブックレット ; no.1)
和食の力 / 小泉和子著
東京 : 平凡社 , 2003.3. - (平凡社新書 ; 174)
魚と「日本型食生活」 : 漁業の将来 / 農政ジャーナリストの会編
東京 : 農林統計協会 , 2000.6. - (日本農業の動き ; No.133)
日本料理の発展
東京 : 雄山閣出版 , 1998.10. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻)
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
21世紀農業への提言 : 豊かな生活と農林業の創造をめざして / 東京農業大学日本農業を考える会編
東京 : 農林統計協会 , 1992.7
農文協の「農業白書」 : 食と農の変貌 / 農文協文化部著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.1. - (人間選書 ; 100)