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検索キーワード:(標準分類: 588.32)
該当件数:3件
人気のベーカリー独立開業&成功経営術 : ベーカリーは“幸せ"をつくる素晴らしい仕事 / 保住光男著
東京 : 旭屋出版 , 2004.3
図書
銀座木村屋あんパン物語 / 大山真人著
東京 : 平凡社 , 2001.7. - (平凡社新書 ; 099)
製パンプロセスの科学 / 田中康夫, 松本博編
東京 : 光琳 , 1991.3. - (製パンの科学 ; 1)