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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #小泉 武夫)
該当件数:10件
発酵食品学 / 小泉武夫編著
東京 : 講談社 , 2012.4
図書
いのちをはぐくむ農と食 / 小泉武夫著
東京 : 岩波書店 , 2008.7. - (岩波ジュニア新書 ; 596)
菌が地球を救う! : あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにする / 小泉武夫著
東京 : 宝島社 , 2007.9. - (宝島社新書)
くさいはうまい / 小泉武夫著
東京 : 文藝春秋 , 2006.7. - (文春文庫 ; [こ-36-1])
発酵は錬金術である / 小泉武夫著
東京 : 新潮社 , 2005.11. - (新潮選書)
発酵は力なり : 食と人類の知恵 / 小泉武夫著
東京 : 日本放送出版協会 , 2004.5. - (NHKライブラリー ; 183)
東京 : 毎日新聞社 , 2003.7
食と日本人の知恵 / 小泉武夫著
東京 : 岩波書店 , 2002.1. - (岩波現代文庫 ; 社会 ; 52)
漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く / 小泉武夫著
東京 : 平凡社 , 2000.10. - (平凡社新書 ; 060)
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1989.9. - (中公新書 ; 939)