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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳 T2 「食」の図書館 OT Sauces : a global history A1 Tebben, Maryann Bates A1 伊藤, はるみ(1953-) YR 2016 FD 2016.5 SP 190p K1 ソース -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562053186 LA Japanese (日本語) CL NDLC:PC51 CL NDC8:588.6 CL NDC9:588.6 NO 原著 (London : Reaktion Books, 2014) の翻訳 NO 参考文献: p176-177 NO レシピ集: p178-184 NO 書誌ID=B000155327; NCID=BB2128436X; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000155327 OL 58