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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著 A1 早瀬, 文孝(1946-) A1 佐藤, 隆一郎(1956-) A1 臼井, 照幸 A1 金子, 成延 A1 竹中, 麻子 A1 長澤, 孝志 A1 渡辺, 寛人 A1 渡邊, 浩幸 A1 吉田, 勉(1927-) YR 2008 FD 2008.4 SP ix, 162p K1 食品化学 PB 三共出版 PP 東京 SN 9784782705490 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.53 CL NDC9:498.53 NO その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸 NO 監修: 吉田勉 NO 参考文献: 章末 NO 書誌ID=B000101851; NCID=BA85743969; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000101851 OL 58