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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の変色とその化学 / 中林敏郎, 木村進, 加藤博通著 A1 中林, 敏郎(1923-) A1 木村, 進(1922-) A1 加藤, 博通(1930-) YR 1967 FD 1967.11 SP 321p K1 食品化学 PB 光琳書院 PP 東京 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.53 CL NDC9:498.53 NO 参考文献: 各章末 NO 書誌ID=B000091528; NCID=BN04388986; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000091528 OL 58