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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 製パンプロセスの科学 / 田中康夫, 松本博編 T2 製パンの科学 A1 田中, 康夫(1927-) A1 松本, 博(1921-) YR 1991 FD 1991.3 SP 292p, 図版4p K1 パン PB 光琳 PP 東京 SN 4771291039 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.32 NO 引用文献: 各章末 NO 書誌ID=B000081061; NCID=BN06335787; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000081061 OL 58