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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品機能化学 / 中村良 [ほか] 著 A1 中村, 良(1931-) A1 川岸, 舜朗(1931-) A1 渡邊, 乾二(1937-) A1 大沢, 俊彦(1946-) YR 1990 FD 1990.1 SP v, 229p K1 食品化学 PB 三共出版 PP 東京 SN 4782702485 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.53 NO その他の著者: 川岸舜朗, 渡邊乾二, 大沢俊彦 NO 参考文献: 各章末 NO 書誌ID=B000044693; NCID=BN0420011X; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000044693 OL 58