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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 分別と精製 / 中村厚三 [ほか] 著 T2 食品工学基礎講座 A1 中村, 厚三(1936-) A1 佐々木, 洋吉 A1 山本, 修一(1953-) A1 豊倉, 賢(1933-) A1 矢野, 俊正 A1 桐栄, 良三(1922-) YR 1991 FD 1991.12 SP 286p K1 食品工学 PB 光琳 PP 東京 SN 4771291128 LA Japanese (日本語) CL NDC9:588 CL NDC8:588 NO 他の著者: 佐々木洋吉, 山本修一, 豊倉賢 NO 監修: 矢野俊正, 桐栄良三 NO 文献: 各章末 NO 書誌ID=B000021062; NCID=BN07057894; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000021062 OL 58