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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 パソコンで学ぶ食品化学 : 目で見る食品成分とその変化 / 高野克己, 渡部俊弘編著 A1 高野, 克己 A1 渡部, 俊弘 YR 2005 FD 2005.5 SP ix, 156p K1 食品化学 PB 三共出版 PP 東京 SN 4782705093 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.53 CL NDC9:498.53 NO 付属資料: (CD-ROM1枚 ; 12cm) NO 参考文献: p151 NO 書誌ID=B000013806; NCID=BA72249846; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000013806 OL 58