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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品反応工学 / 久保田清, 宇野順一, 小林猛著 T2 食品工学基礎講座 A1 久保田, 清(1938-) A1 宇野, 順一 A1 小林, 猛(1941-) A1 矢野, 俊正 A1 桐栄, 良三(1922-) YR 1990 FD 1990.9 SP 223p K1 食品工学 PB 光琳 PP 東京 SN 4771290121 LA Japanese (日本語) CL NDC9:588 CL NDC8:588 NO 監修: 矢野俊正, 桐栄良三 NO 引用文献: 各章末 NO 書誌ID=B000013351; NCID=BN05332342; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000013351 OL 58