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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の品質測定 / 吉川誠次, 佐藤信著 T2 食品工学シリーズ A1 吉川, 誠次(1922-) A1 佐藤, 信(1927-1988) YR 1961 FD 1961.12 SP 226p K1 食品工学 K1 食品衛生 PB 光琳書院 PP 東京 LA Japanese (日本語) CL NDC6:588 CL NDC8:588 CL NDLC:PC21 NO 監修:大山義年, 桜井芳人 NO 各章末: 参考文献 NO 書誌ID=B000021941; NCID=BN03235913; LK [OPAC]https://lib.pu-toyama.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000021941 OL 58