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キキガキ ホッカイドウ ノ ショクジ
聞き書北海道の食事 / 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 1)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 1986.4
本文言語 日本語
大きさ 356, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
著者標目  日本の食生活全集北海道編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ホッカイドウ ヘンシュウ イインカイ>
 矢島, 睿 (1936-2011) <ヤジマ, サトシ>
 山口, 榮子 (1924-) <ヤマグチ, エイコ>
 小笠原, 智恵子 (1945-) <オガサワラ, チエコ>
 畑井, 朝子 (1936-) <ハタイ, アサコ>
 山塙, 圭子 (1934-) <ヤマハナ, ケイコ>

所蔵情報を非表示


射水-2階-和書 383.8||N71||1 100092139
1986
9784540860010

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:北海道の食事
内容注記 道東十勝の食 : 開拓地の動植物と共に生きる / 山口栄子 [執筆]
道東海岸の食 : こんぶ漁に生きる浜 / 小笠原智恵子 [執筆]
道南松前の食 : ふだんは何かというと「三平しようか」 / 畑井朝子 [執筆]
西海岸にしん漁場の食 : 群来るにしんを追って / 矢島睿 [執筆]
道北「旭川」の食 : 北上する米、水田開拓の夢開く / 山塙圭子 [執筆]
札幌の食 : 独自に発達した洋食 / 矢島睿 [執筆]
人の一生と食べもの / 矢島睿 [執筆]
北海道の食とその背景 / 矢島睿 [執筆]
一般注記 編集委員会代表: 矢島睿
件 名 NDLSH:食生活
NDLSH:北海道 -- 風俗・習慣  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:GD51
書誌ID B000092249
ISBN 9784540860010
NCID BN00468289

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