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ポリフェノール ノ カガク : キソ カガク カラ ケンコウ キノウ マデ
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで / 寺尾純二監修 ; 下位香代子監修 ; 越阪部奈緒美編集 ; 榊原啓之編集 ; 中村宜督編集 ; 三好規之編集 ; 室田佳恵子編集

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2023.11
本文言語	日本語
大きさ	12, 214p : 挿図, 図版 [2] 枚 ; 21cm
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 下位, 香代子 <シモイ, カヨコ> 越阪部, 奈緒美 <オサカベ, ナオミ>  榊原, 啓之 (1974-) <サカキバラ, ヒロユキ>  中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ> 三好, 規之 <ミヨシ, ノリユキ>  室田, 佳恵子 <ムロタ, カエコ>

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