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ワショクノチリガク : アノビミオウムノワドンナトチナノカ
和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか / 金田章裕著
(平凡社新書 ; 962)

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-中2階-中段	081\|\|H51\|\|962	101824043		2020			9784582859621	予約		予約

一般注記	米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。文献:p219〜222
件　名	BSH:日本-農業 BSH:水産業-日本 BSH:食品 BSH:日本-地理
分　類	NDC8:612.1 NDC9:612.1 NDC10:612.1
書誌ID	B000158814
ISBN	9784582859621
NCID	BC04600303