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ショクヒン ノ カガク
食品の科学

データ種別	図書
出版者	東京 : 文永堂出版
出版年	1991.10-
本文言語	und
大きさ	冊 ; 22cm
著者標目	森田, 雄平 <モリタ, ユウヘイ>  坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ>

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