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ジョウゾウノジテン
醸造の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集

データ種別	電子ブック
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2021.6
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース : 挿図
著者標目	北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 大矢, 禎一 <オオヤ, ヨシカズ> 後藤, 奈美 <ゴトウ, ナミ> 五味, 勝也 <ゴミ, カツヤ> 高木, 博史(1957-) <タカギ, ヒロシ>

URL	巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
URL	: electronic bk	射水-電子	588.51	EB0000506	同時1アクセス

別書名	標題紙タイトル:Encyclopedia of jozo
一般注記	その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史参考文献あり
件　名	NDLSH:醸造 BSH:醸造 -- 便覧全ての件名で検索 BSH:発酵 -- 便覧全ての件名で検索 NDLSH:醸造 -- 便覧全ての件名で検索
分　類	NDC9:588.51
書誌ID	EB00000508