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ショクヒンノソウゾウ
食品の創造 / 安達修二編
(生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻)

データ種別	図書
出版者	京都 : 京都大学学術出版会
出版年	2008.7
本文言語	日本語
大きさ	xviii, 220p ; 22cm
著者標目	安達, 修二(1951-) <アダチ, シュウジ>

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巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	610.8\|\|Se17\|\|5	101779528						予約		予約

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一般注記	文献: 章末
件　名	NDLSH:食品 BSH:農産製造 BSH:食品工学
分　類	NDC9:498.51
書誌ID	B000112396
ISBN	9784876983407
NCID	BA86411079