OPAC

カビドク・ビョウゲンビセイブツ
かび毒・病原微生物
(研究成果 ; 522 . 生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発 / 農林水産省農林水産技術会議事務局編 ; 第2編)

データ種別	図書
出版者	東京 : 農林水産省農林水産技術会議事務局
出版年	2014.3
本文言語	日本語
大きさ	238p ; 30cm
著者標目	農林水産省農林水産技術会議事務局 <ノウリンスイサンショウノウリンスイサンギジュツカイギジムキョク>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	608\|\|N96\|\|522	101746469						予約		予約

別書名	標題紙タイトル:Research project for ensuring food safety from farm to table 異なりアクセスタイトル:生産流通加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発
内容注記	麦類のかび毒汚染防止・低減技術の開発生食用野菜における病原微生物汚染の防止・低減技術の開発畜産物における病原微生物のリスク低減技術の開発水産物における病原微生物のリスク低減技術の開発病原微生物の迅速検出技術および効果的な殺菌・制御技術の開発
一般注記	引用文献: 各節末
件　名	NDLSH:食品衛生 NDLSH:カビ NDLSH:微生物
分　類	NDLC:SC186 NDC9:498.54
書誌ID	B000109833
NCID	BB15508134