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フード システム ト ショクヒン カコウ・リュウツウ ギジュツ ノ カクシン
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか] 編集
(フードシステム学全集 ; 第5巻)

データ種別	図書
出版者	東京 : 農林統計協会
出版年	2001.6
本文言語	日本語
大きさ	xiii, 431p : 挿図 ; 22cm
著者標目	小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>  石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ>  大須賀, 弘 <オオスガ, ヒロシ>  佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ>  松永, 隆司 <マツナガ, リュウジ>

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