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ショクヒン ノ ヒンシツ ソクテイ
食品の品質測定 / 吉川誠次, 佐藤信著
(食品工学シリーズ ; 15)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1961.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 226p ; 22cm |
| 著者標目 | 吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ> 佐藤, 信(1927-1988) <サトウ, シン> |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-1階-仮置用 | 588.08||Sh96||15 | 100479179 |
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