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カネツトレイキャク
加熱と冷却 / 岡崎守男〔ほか〕著
(食品工学基礎講座 ; 5)

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳
出版年	1991.8
本文言語	日本語
大きさ	228p ; 22cm
著者標目	岡崎, 守男(1933-) <オカザキ, モリオ> 渡辺, 尚彦(1944-) <ワタナベ, ヒサヒコ> 赤尾, 剛 <アカオ, タケシ>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	588.08\|\|Sh96\|\|5	101573707		1991			477129108X	予約		予約