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ショクヒンコウガクノキソ
食品工学の基礎 / 矢野俊正著
(食品工学基礎講座 ; 1)

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳
出版年	1992.4
本文言語	日本語
大きさ	264p ; 22cm
著者標目	矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> 桐栄, 良三(1922-) <トウエイ, リョウゾウ>

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巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	588.08\|\|Sh96\|\|1	101573665		1992			4771292027	予約		予約

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一般注記	監修: 矢野俊正, 桐栄良三引用文献: 各章末
件　名	NDLSH:食品工学
分　類	NDC9:588 NDC8:588 NDLC:PC21
書誌ID	B000021056
ISBN	4771292027
NCID	BN07550606