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アジ ト ニオイ ノ ブンシ ニンシキ
味とにおいの分子認識 / 日本化学会編
(季刊化学総説 ; No.40)

データ種別	図書
出版者	東京 : 学会出版センター
出版年	1999.2
本文言語	日本語
大きさ	vii, 230p ; 26cm
著者標目	日本化学会 <ニホン カガクカイ> 栗原, 良枝(1932-) <クリハラ, ヨシエ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 網野, 裕右(1958-) <アミノ, ユウスケ>

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