OPAC

検索結果一覧に戻る

コムギコセイヒンノチシキ
小麦粉製品の知識 / 柴田茂久,中江利昭編著

データ種別	図書
版	改訂増補
出版者	東京 : 幸書房
出版年	1995.8
本文言語	日本語
大きさ	xiv, 341p ; 19cm
著者標目	柴田, 茂久 <シバタ, シゲヒサ> 中江, 利昭 <ナカエ, トシアキ>

所蔵情報を非表示

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	619.3\|\|Sh18\|\|改訂増補	101543882		2000			478210135X	予約		予約

書誌詳細を非表示

一般注記	各章末:参考文献増刷(2000.6刊)のページ数: xvi, 347p
件　名	BSH:小麦粉 BSH:パン BSH:麺類 BSH:菓子
分　類	NDC8:619.3
書誌ID	B000045032
ISBN	478210135X
NCID	BN13691635