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ショクヒン カガク : ショクヒン セイブン ノ トクセイ ト ヘンカ
食品化学 : 食品成分の特性と変化 / 五十嵐脩著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : 弘学出版 |
| 出版年 | 1980.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 212p ; 22cm |
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
射水-1階-和書 | 498.53||I22 | 101045474 |
|
1992 |
|
4874920071 |
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