---

フード プロテオミクス エノ テンボウ
フードプロテオミクスへの展望 / 井上國世監修
(食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry ; [1])

データ種別	図書
出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2004.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 243p : 挿図 ; 27cm
著者標目	井上, 國世 <イノウエ, クニヨ>

 類似資料