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ニュウサンキン ノ カガク ト ギジュツ
乳酸菌の科学と技術 / 乳酸菌研究集談会編

データ種別	図書
出版者	東京 : 学会出版センター
出版年	1996.2
本文言語	日本語
大きさ	xiii, 409p, 図版[7]p ; 27cm
著者標目	乳酸菌研究集談会 <ニュウサンキン ケンキュウ シュウダンカイ>

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