このページのリンク

ニホン ショクニク ブンカシ
日本食肉文化史 / 本間健彦執筆・編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 伊藤記念財団
出版年 1991.9
本文言語 日本語
大きさ vii,581p, 図版8p ; 22cm
著者標目 本間, 健彦(1940-) <ホンマ, タケヒコ>
伊藤記念財団 <イトウ キネン ザイダン>

所蔵情報を非表示


射水-2階-和書 383.8||I89 100905058



書誌詳細を非表示

一般注記 日本食肉史年表:p527-575
参考文献一覧:p576-579
件 名 NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDLC:D2
NDLC:DM456
書誌ID B000052415
NCID BN06724268

 類似資料