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ハッコウ ト サケガク
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 射水-研究室 | 588.5||SA28||5 | 101322394 |
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