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ショクヒン ザイリョウ ハンドブック : ショクヒンガク カクロン
食品材料ハンドブック : 食品学各論 / 高宮和彦著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
| 出版年 | 1988.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 248p ; 26cm |
| 著者標目 | 高宮, 和彦(1931-) <タカミヤ, カズヒコ> |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
射水-1階-和書 | 498.52||Ta43 | 100959899 |
|
1988 |
|
4563073520 |
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