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ソースノレキシ
ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳
(「食」の図書館)

データ種別	図書
出版者	東京 : 原書房
出版年	2016.5
本文言語	日本語
大きさ	190p : 挿図 ; 20cm
著者標目	Tebben, Maryann Bates 伊藤, はるみ(1953-) <イトウ, ハルミ>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-2階-和書	383.8\|\|Sh96	101810836		2016			9784562053186	予約		予約

別書名	原タイトル:Sauces : a global history
一般注記	原著 (London : Reaktion Books, 2014) の翻訳参考文献: p176-177 レシピ集: p178-184
件　名	NDLSH:ソース -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDLC:PC51 NDC8:588.6 NDC9:588.6
書誌ID	B000155327
ISBN	9784562053186
NCID	BB2128436X