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サトウ ノ カガク
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2006.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 232p : 挿図 ; 22cm |
| 著者標目 | 橋本, 仁(1934-) <ハシモト, ヒトシ> 高田, 明和(1935-) <タカダ, アキカズ> |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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射水-1階-和書 | 588.1||H38 | 101623049 |
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9784254430738 |
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