ショクヒン ト ミズ ノ カガク
食品と水の科学 / 野口駿著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 1992.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 274p ; 22cm |
著者標目 | 野口, 駿(1930-) <ノグチ, シュン> |
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