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パソコン デ マナブ ショクヒン カガク : メ デ ミル ショクヒン セイブン ト ソノ ヘンカ
パソコンで学ぶ食品化学 : 目で見る食品成分とその変化 / 高野克己, 渡部俊弘編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2005.5
本文言語 日本語
大きさ ix, 156p ; 26cm
著者標目 高野, 克己 <タカノ, カツミ>
渡部, 俊弘 <ワタナベ, トシヒロ>

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射水-1階-和書 498.53||Ta47 101565901




射水-1階-和書 498.53||Ta47 101565919



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別書名 標題紙タイトル:Food chemistry
異なりアクセスタイトル:食品化学 : パソコンで学ぶ
一般注記 付属資料: (CD-ROM1枚 ; 12cm)
参考文献: p151
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID B000013806
ISBN 4782705093
NCID BA72249846

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