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ショクヒンガク
食品学 / 山西貞編著
(お茶の水女子大学家政学講座 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 訂正再版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1969.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1,1,3,210p ; 22cm |
| 著者標目 | 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ> |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-1階-和書 | 498.55||Y37 | 100473214 |
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