ニホンシュ ノ カガク : ミズ・コメ・コウジ ノ デントウ ノ ワザ
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
(ブルーバックス ; B-1935)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2015.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 316p : 挿図 ; 18cm |
著者標目 | 和田, 美代子(1956-) <ワダ, ミヨコ> 高橋, 俊成(1968-) <タカハシ, トシナリ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-中2階-下段 | 081.6||B94||1935 | 101763746 |
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2015 |
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9784062579353 |
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