OPAC

キキガキフクシマノショクジ
聞き書福島の食事 / 「日本の食生活全集福島」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 7)

データ種別	図書
出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1987.12
本文言語	日本語
大きさ	357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
著者標目	日本の食生活全集福島編集委員会 <ニホンノショクセイカツゼンシュウフクシマヘンシュウイインカイ> 柏村, サタ子 <カシムラ, サタコ> 佐瀬, 元子 (1928-) <サゼ, モトコ> 伊藤, 豊松 (1931-) <イトウ, トヨマツ> 吉島, 照子 (1923-) <ヨシジマ, テルコ> 三部, 美津子 (1937-) <サンベ, ミツコ> 鈴木, ミス子 (1913-) <スズキ, ミスコ> 岡田, 眞貴子 (1942-) <オカダ, マキコ> 須藤, 清一 (1916-) <スドウ, セイイチ>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-2階-和書	383.4\|\|N71\|\|7	100092170		1987			4540870971	予約		予約

別書名	異なりアクセスタイトル:福島の食事
内容注記	会津盆地の食 : もの日にはもちを搗き、秋には身不知柿をかじる / 佐瀬元子 [執筆] 会津山間〈只見〉の食 : あり余る山菜と山のけもの、川の魚を食卓に / 佐瀬元子 [執筆] 会津山間〈南郷〉の食 : 雪深い冬の暮らしをうるおす熟れ食の数々 / 佐瀬元子 [執筆] 文化としての会津の酒 / 伊藤豊松 [執筆] 福島北部盆地の食 : 蚕が眠っている間にもちを搗いて食べる / 柏村サタ子 [執筆] 福島南部の食 : 山の幸を楽しみ、蚕を飼い、こんにゃくをつくる / 吉島照子 [執筆] 阿武隈山地の食 : 麦、雑穀を多彩に生かし、山の恵みで変化をつける / 三部美津子 [執筆] 石城海岸の食 : 四季折々、生きのよい魚を「一夜食い」に / 鈴木ミス子 [執筆] 相馬〈原釜〉の食 : 干拓田の乏しい米を新鮮な魚介で補う / 岡田眞貴子 [執筆] 人の一生と食べもの / 柏村サタ子 [執筆] 島の食とその背景 / 柏村サタ子, 須藤清一 [執筆]
一般注記	編集委員会代表: 柏村サタ子
件　名	BSH:食生活 NDLSH:福島県 -- 風俗・習慣全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51
書誌ID	B000092255
ISBN	4540870971
NCID	BN01525366