OPAC

キキガキアキタノショクジ
聞き書秋田の食事 / 「日本の食生活全集秋田」編集委員会編集
(日本の食生活全集 ; 5)

データ種別	図書
出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1986.2
本文言語	日本語
大きさ	357, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
著者標目	日本の食生活全集秋田編集委員会 <ニホンノショクセイカツゼンシュウアキタヘンシュウイインカイ> 藤田, 秀司 (1917-) <フジタ, ヒデジ> 長崎, 京子 (1930-) <ナガサキ, キョウコ> 成田, 玲子 (1936-) <ナリタ, レイコ> 三浦, トシ (1924-) <ミウラ, トシ>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-2階-和書	383.8\|\|N71\|\|5	100092162		1986			4540850660	予約		予約

別書名	異なりアクセスタイトル:秋田の食事
内容注記	県央男鹿の食 : "しょっつる"にみるわが家の味覚 / 長崎京子 [執筆] 県央八郎潟の食 : 子どもも一人前に"ひとり貝焼き" / 長崎京子 [執筆] 県南横手盆地の食 : 米どころの米の食べ方ここに極まる / 藤田秀司 [執筆] 県北鹿角の食 : 味覚を追求して花開いた雑穀文化 / 成田玲子 [執筆] 県北米代川流域の食 : 雪の夜はたんぽ鍋に舌つづみ / 三浦トシ [執筆] 奥羽山系(田沢湖)の食 : どぶろくを飲みつつ味わう、うさぎ鍋 / 藤田秀司 [執筆] 鳥海山麓由利の食 / 藤田秀司 [執筆] 人の一生と食べもの / 藤田秀司, 長崎京子 [執筆] 秋田の食とその背景 / 藤田秀司 [執筆]
一般注記	編集委員会代表: 藤田秀司
件　名	BSH:食生活 NDLSH:秋田県 -- 風俗・習慣全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51
書誌ID	B000092252
ISBN	4540850660
NCID	BN00906874