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ショウチュウ ノ カガク : ハッコウ ジョウリュウ ニ ヒメラレタ ニホンジン ノ チエ ト ワザ
焼酎の科学 : 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技 / 鮫島吉廣, 高峯和則著
(ブルーバックス ; B-2191)

データ種別	図書
出版者	東京 : 講談社
出版年	2022.1
本文言語	日本語
大きさ	268p : 挿図 ; 18cm
著者標目	鮫島, 吉広(1947-) <サメシマ, ヨシヒロ>  高峯, 和則 <タカミネ, カズノリ>