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ショクヒン コウギョウ ノ レイトウ
食品工業の冷凍 / 中出政司著
(食品工学シリーズ ; 9)

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1962.6
本文言語 日本語
大きさ 230p ; 22cm
著者標目 中出, 政司 <ナカイデ, マサシ>

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射水-1階-仮置用 588.08||Sh96||9 100479161



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一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
各章末: 参考文献
折込み図2枚
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:冷凍
分　類 NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID B000021940
NCID BN0323628X

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