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ショクヒン セイゾウガク
食品製造学 / 小原哲二郎[ほか]著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1974.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 429p ; 22cm |
| 著者標目 | 小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ> |
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