OPAC

ニュウカトブンサン
乳化と分散 / 矢野俊正 [ほか] 著
(食品工学基礎講座 ; 9)

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳
出版年	1988.11
本文言語	日本語
大きさ	206p ; 22cm
著者標目	矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ> 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> 加個, 正敏 <カコ, マサトシ> 桐栄, 良三(1922-) <トウエイ, リョウゾウ>

巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	588.08\|\|Sh96\|\|9	101573749		1988			4771288135	予約		予約

一般注記	他の著者: 松本幸雄, 林弘通, 加個正敏監修: 矢野俊正, 桐栄良三文献: 各章末
件　名	BSH:食品工学
分　類	NDC9:588 NDC8:588.08
書誌ID	B000013350
ISBN	4771288135
NCID	BN02880261