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ハッコウ ノ コト ガ 1サツ デ マルゴト ワカル
「発酵」のことが一冊でまるごとわかる / 齋藤勝裕著
データ種別
図書
出版者
東京 : ベレ出版
出版年
2019.1
本文言語
日本語
大きさ
223p ; 21cm
著者標目
齋藤, 勝裕
<サイトウ, カツヒロ>
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巻 次
配架場所
請求記号
登録番号
コメント
刷 年
状 態
利用注記
ISBN
予約
請求メモ
射水-1階-和書
588.5||Sa25
101828754
2020
9784860645717
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
表紙タイトル:Fermentation : aging : chemistry
異なりアクセスタイトル:発酵のことが一冊でまるごとわかる
件 名
BSH:
発酵
NDLSH:
発酵
NDLSH:
発酵食品
分 類
NDC8:
588.51
NDC9:
588.51
NDC10:
588.51
書誌ID
B000159603
ISBN
9784860645717
NCID
BB27597812
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このページへのアクセス回数:145回
※2019年3月27日以降
全貸出数:3回
(1年以内の貸出:1回)
※2019年3月27日以降