キキガキ クマモト ノ ショクジ
聞き書熊本の食事 / 「日本の食生活全集熊本」編集委員会編 ; 小林研三 [ほか] 執筆
(日本の食生活全集 ; 43)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1987.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集熊本編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ クマモト ヘンシュウ イインカイ> 小林, 研三 (1926-) <コバヤシ, ケンゾウ> 市原, 洋子 (1929-) <イチハラ, ヨウコ> 岩下, 亞子 (1945-) <イワシタ, ツグコ> 木下, エビ子 (1928-) <キノシタ, エビコ> 西島, 久子 (1934-) <ニシジマ, ヒサコ> 西村, トモ子 (1944-) <ニシムラ, トモコ> 西山, 展子 (1931-) <ニシヤマ, ノリコ> 丸山, 和代 (1954-) <マルヤマ, カズヨ> 吉田, 美智代 (1959-) <ヨシダ, ミチヨ> 豊永, 京子 (1932-) <トヨナガ, キョウコ> 矢住, ハツノ (1930-) <ヤズミ, ハツノ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-2階-和書 | 383.8||N71||43 | 100092352 |
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1987 |
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4540870319 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:熊本の食事 |
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内容注記 | 阿蘇の食 : 米、牛、山菜、川魚に恵まれる火の国 / 市原洋子, 岩下亞子 [執筆] 球磨の食 : 焼酎で疲れをいやし、農作業にはげむ / 木下エビ子 [執筆] 県北の食 : 麦、あわ、のいねの三穂飯に、からいもを入れて / 西島久子, 西村トモ子 [執筆] 熊本近郊の食 : 温暖な水田地帯に実る米、麦、季節の野菜 / 西山展子, 丸山和代 [執筆] 県南の食 : 田と川と海の恵みを受けてたくましく生きる / 吉田美智代 [執筆] 天草の食 : 麦飯とからいもの食をうるおす、海の幸 / 豊永京子 [執筆] 人の一生と食べもの / 矢住ハツノ [執筆] 熊本の食とその背景 / 小林研三 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 小林研三 |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:熊本県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000092274 |
ISBN | 4540870319 |
NCID | BN01194021 |
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