キキガキ アイチ ノ ショクジ
聞き書愛知の食事 / 「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆
(日本の食生活全集 ; 23)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1989.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集愛知編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ アイチ ヘンシュウ イインカイ> 小野, 淳子 (1934-) <オノ, アツコ> 星, 永俊 (1931-) <ホシ, ナガトシ> 笹野, 壽美 (1939-) <ササノ, スミ> 鈴木, 和 (1943-) <スズキ, ナゴミ> 今枝, 満子 (1924-) <イマエダ, ミツコ> 村手, 登美子 (1926-) <ムラテ, トミコ> 宮澤, すま子 (1939-) <ミヤザワ, スマコ> 浅野, 友子 (1932-) <アサノ, トモコ> 井戸田, 節子 (1929-) <イトダ, セツコ> 伊藤, 壽子 (1927-) <イトウ, トシコ> 石黒, 嘉門 (1910-) <イシグロ, カモン> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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|
射水-2階-和書 | 383.8||N71||23 | 100486166 |
|
1989 |
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9784540890031 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:愛知の食事 |
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内容注記 | 名古屋の四季と食事 : 洋食、外食を楽しむ人々 / 笹野壽美, 鈴木和 [執筆] 堀川端清洲越商家の食 : 先祖を敬い、伝承行事を守る大店の食事 / 小野淳子 [執筆] 尾張水郷の食 : 湿田のれんこんと川の魚貝を豊かに利用 / 今枝満子 [執筆] 尾張〈稲沢〉の食 : 伊吹おろしが干しあげる数々の切干し大根 / 村手登美子 [執筆] 愛知海岸の食 : このわたづくりと養蚕に潤う浦 / 宮沢すま子 [執筆] 西三河〈安城〉の食 : 米、蚕、鶏、野菜も豊かな日本のデンマーク / 浅野友子 [執筆] 東三河〈豊橋〉の食 : 春は山菜、夏の川魚、出来秋を彩るきのこ類 / 井戸田節子 [執筆] 愛知山間〈奥三河〉の食 : 山深い里の雑穀、山菜、そしてへぼ飯の味 / 伊藤壽子 [執筆] 人の一生と食べもの / 星永俊 [執筆] 愛知の食とその背景 / 石黒嘉門 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 星永俊 |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:愛知県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000092264 |
ISBN | 9784540890031 |
NCID | BN03755254 |
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