キキガキ フクイ ノ ショクジ
聞き書福井の食事 / 「日本の食生活全集福井」編集委員会編集
(日本の食生活全集 ; 18)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1987.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 小林, 一男 (1920-) <コバヤシ, カズオ> 五十嵐, 智子 (1927-) <イガラシ, トモコ> 酒井, 登代子 (1948-) <サカイ, トヨコ> 高岡, 喜代子 (1922-) <タカオカ, キヨコ> 日本の食生活全集福井編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ フクイ ヘンシュウ イインカイ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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|
射水-2階-和書 | 383.8||N71||18 | 100092253 |
|
1987 |
|
4540870181 |
書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:福井の食事 |
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内容注記 | 福井平野の食 : 県内随一の米どころに見る、豊かな食の工夫 / 五十嵐智子 [執筆] 奥越山間の食 : 雑穀やいもをとり入れて大切な米を節約 / 酒井登代子 [執筆] 越前海岸の食 : 越前がに、いか、えびに代表される日本海の味 / 高岡喜代子 [執筆] 若狭中山間の食 : 歳時習俗を彩る食 / 小林一男 [執筆] 若狭湾の食 : 湧くほどにとれるさばを浜焼きやへしこにして / 小林一男 [執筆] 永平寺の精進料理 : 禅の修行から生まれた料理の数々と、修行僧の厳しい生活 / 酒井登代子 [執筆] 浄土真宗の食事 : 報恩講さん、お講さまの会食で、門徒の絆を確かめ合う / 五十嵐智子, 酒井登代子 [執筆] 人の一生と食べもの / 小林一男 [執筆] 福井の食とその背景 / 小林一男 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 小林一男 執筆: 小林一男ほか |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:福井県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000092262 |
ISBN | 4540870181 |
NCID | BN01031592 |
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